拓学工程前一阵出差和一银行作业的老同学一同吃早餐，到店今后发现这家小小面皮店还要排队，生意真不错，老板是同学的朋友。排队的空隙，同学叫来老板，从包里拿出几沓簇新的小额人民币，有10元、5元、1元、5角，递给老板说，一千元，用完了再换，老板连连道谢。
早餐上桌，同学边吃边讲换钱的工作，听完今后，我才理解这小店生意火爆的原因，这个老板不一般。面皮是陕西汉中区域的一道当地特色小吃，是本地人餐桌上必备的主食，也几乎是本地人早餐的仅有挑选。
尽管叫面皮，但它是用汉中大米做的，和面粉没有任何关系。
一碗面皮加一碗稀饭，支撑起了汉中人上千年的早餐文明。汉中人对面皮的酷爱像是一种信仰，一天不吃想得慌。面皮仍是汉中的民生工程，几年前，物价上涨时，卖面皮的商家也抱团提价，一时沸反盈天，终究汉中市政府出头开了听证会，终究答应从2.5元涨到最高不超越5元。由于归于干流饮食，运营的商家许多，在商场竞赛机制调控下，大部分商家都定价在3.5元–4元/份，外加一碗稀饭1元，一般4.5元就能处理早餐。
面皮店归于简略粗放运营的小吃餐饮，商家与商家之间的竞赛手法极其有限，店与店之间仅有能摆开竞赛差距的是店面方位的好坏，其余通通一样，每家店运营的品类都是面皮和稀饭、在口味和滋味上也大同小异，都是夫妻店，也谈不上效劳好坏。运营方式和沙县小吃相似。
在这种情况下，商家在聚客营销的手法上几乎没有太大的空间来各显神通，决议生意好坏的是回头客的多少。这个老板开店今后，面临的也是不温不火的生意。但老板很用心，发现了这个职业的小痛点，经过自己的考虑，处理了痛点，并把痛点变成了顾客的爽点，跑赢了对手。
不懂互联网，早餐店老板用互联网思想，把用户体会做到了极致在小本生意运营中，经常会遇到找零的问题，尽管是小问题，可是许多商家没有重视，经常呈现零钱准备不足，让顾客等候时刻过长，影响心境。我自己也遇到在商铺买东西后，老板拿着钱去周围友商处换零钱，为等找钱等候10分钟的工作，的确很心塞。还有许多超市用棒棒糖替代找零，相同让人为难。这些现象说明晰找零这个小工作其实是顾客和商家的共同痛点，并且是大面积的痛。
所以就联络到他朋友我同学，每天让我同学在上班的银行给换300元的连号新币，后来觉得费事，每次换2000元备用。所以这家面皮店呈现了风趣的现象，当顾客拿着找零的新币时，都会说两句话：“哇，这么新的钱”，“哇，仍是连号的”，然后将钱小心翼翼的放进钱包保藏，然后愉快的脱离。由于这簇新的零钱，让早餐的滋味也变得更好。
逐步的，这个用连号新币找零的行为在顾客之间构成了传达论题，也刻画了面皮店的共同形象，让面皮店的生意一天好过一天，回头客越来越多，构成现在的排队等吃局势。老板不懂互联网，也不知道互联网思想，但他的做法再一次暗合了互联网的思想和办法
依据用户反馈，对产品和效劳进行快速完全迭代，把用户体会做到极致，把痛点变成爽点将用户的隐性体会显性化，让用户惊喜增强用户“取得感”，进步用户满意感制造传达论题，零本钱病毒传达营销
1、老板发现顾客回绝旧币心境不爽后，并没有纠结于这个问题，而是用一根针捅破天的方式，完全抛弃旧币，选用新币，并且是连号的新币，让顾客爽究竟。这样的快速迭代，把用户体会做到极致，让痛点变成了“爽点”。
2、不让顾客为找零而等候，归于用户的隐性体会进步，就是说顾客对这种体会的进步没有明显的感觉，他觉得你做这些天经地义，关于商家来说就是出力不讨好的行为。但老板用新币找零后，把顾客的体会从隐性上升为显性，让顾客逼真地感受到这种体会的进步，所以才会惊喜，才会“哇”。
3、“取得感”是最根本人道缺点，人们在潜意识里都喜爱“取得”的感觉，排挤“失掉”的感觉。互联网时代，免费形式盛行，产品进步标价后打折回原价出售，顾客购买后感觉“取得”了实惠，会积极购买。但当标回原价后出售，顾客感觉“失掉”了优惠，购买动机不明显。老板用新币满意了顾客的“取得感”，面值一样，不论新钱旧钱，购买力是一样的，但顾客拿到新钱在心思上有一种“取得感”，心思价值更大，所以更满意。4、用新币找零的行为，独出机杼，又满意了顾客的体会，所以简单构成论题，并进行八卦传达，自带流量。并且2000元旧币换回的仍是2000元连号新币，没有多花一分钱，营销本钱为零。
考虑是第一生产力，不论什么职业，善思者变，变则通，通则久。
任何深邃的营销理论和办法都来源于我们对周围现象的实质考虑和对人道缺点的满意和掌控，在商业上就是对商业实质的考虑。这个不懂互联网的面皮店老板用自己对商业实质的考虑，取得了抢先竞赛对手的优势，也在情理之中。
不知面临微信和支付宝退出的无现金社会，这个老板是否可以找到新的办法来应对。信任只需有用户思想，老板一定会轻松化解全部运营问题。这个面皮店老板在运营过程中，发现了这个问题，为了让顾客削减等候找零的时刻，他每天打烊后，到一些还在运营的卖场超市找熟人换200元零钱，10元、5元、1元、5角四种面额，以备第二天运营找零用。这样以来，的确处理了很大问题，一方面顾客付款后不必久等找零，另一方面，避免了自己由于零钱不行跑来跑去换零钱的为难和费事。整个运营变得很顺利。老板尽管不懂互联网，也不知道互联网思想，但他的做法暗合了互联网的思想
发现痛点，想办法处理痛点，优化业务流程，进步运营功率。
按理一般人经商，能做到这步现已很好了，既让自己运营流通，削减了费事，又让顾客削减了等候时刻。尽管顾客不会由于削减等候找零的时刻感谢你，由于这是商家本来就应该做到的，但与同行比，现已抢先不少。
在采纳以上办法后，新的问题又呈现了，由于老板的零钱是在其他商家处兑换的，不免有破旧币、残缺币和污损币，这些钱在给顾客找零时经常被回绝，甚至会引发不愉快。面临新的烦恼，老板灵光乍现，已然顾客都厌烦旧币，干脆我全换成新币找零，让你们都快乐。
